События

Кулинарные мастер-классы

01.07.2015

Жизнь часто учит нас своим правилам, некоторым из них мы не придаем большого значения, а некоторые незамедлительно запоминаются и в последующем мы лишь убеждаемся в их очевидности. Например, сейчас я четко усвоила «мультяшную» истину о том, что «Случайности не случайны» и теперь стараюсь не пренебрегать событиями или знакомствами, которые на первый взгляд кажутся совершенно бессмысленными. Как это часто бывает, одни события цепляют другие и иногда их цепочка может привести к самым неожиданным результатам. Также и здесь, обычное знакомство на воскресном бранче в отеле The Ritz-Carlton, Almaty с директором по продаже и маркетингу Екатериной Сова в конечном итоге привело к тому, что я провела несколько тематических встреч с инста-друзями, выступила организатором ряда успешных мастер-классов с участием высококлассных поваров и кондитеров и даже провела свой личный мастер-класс.

А теперь по-порядку. Однажды редактор интернет-портала Look.tm и мой хороший друг Айжан Бекмухамедова пригласила меня на воскресный бранч в ресторан Vista, расположенный под самой крышей самого высокого здания Алматы. Я с большим удовольствием приняла приглашение, познакомилась на бранче с ее коллегами и друзьями. Там же я была представлена Екатерине Сова в качестве начинающего кулинарного блогера. На тот момент знакомство не представляло для меня большой значимости, согласитесь, что может быть общего у простой домохозяйки, пусть даже и увлеченной кулинарией, с одним из топ-менеджеров премиального отеля Алматы? 

В один из дней я, воодушевленная многочисленными позитивными комментариями под постами в Инстаграм, решила устроить встречу с фотосессией со всеми желающими. Для фотосессии требовалась соответствующая обстановка, потому основная проблема заключалась в поиске красивого и уютного места. И тут-то я и вспомнила недавнее знакомство. Потом была беседа с Екатериной, достигнутое соглашение о сотрудничестве, поиск партнеров, первая встреча, потом вторая, вспоминаю то время с нескрываемой улыбкой, насколько классно прошли все мои мероприятия, сколько позитивных эмоций, сколько новых знакомств и друзей я обрела…

Увидев результаты руководство отеля доверило мне организацию нескольких мастер-классов в своих ресторанах Vista и LT Bar&Grill: с шеф-кондитером Виталием Медведевым, под руководством которого мы учились готовить классический чизкейк, шеф-поваром ряда ресторанов сети LT Bar&Grill Джедом Адаир, который раскрыл нам секреты авторских блюд, известным шоколатье, главой Академии шоколада в Москве Вилфридом Ховэлом, удивившего участников мастер-класса шикарнейшими десертами из любимого всеми шоколада. Каждый из мастер-классов включал в себя практическую часть, где мы готовили вместе с мастерами, для гостей накрывался красивый стол с приготовленными блюдами и комплиментами от ресторанов отеля в виде различных десертов, закусок и напитков. Но самым главным я все-таки считаю удивительно душевную атмосферу, которую удавалось создавать на каждом из мастер-классов благодаря усилиям и чуткому отношению персонала ресторанов.   

 

IMG_1501IMG_1500Полученный опыт позволил мне в последующем самостоятельно организовать мастер-класс с шеф-поваром известного в Алматы ресторана премиум-класса Parmigiano Джакомо Коломбо, выступить в качестве кулинара на своем самостоятельном мастер-классе в студии Compote, начать кулинарный блог на YouTube. А ведь казалось, зачем в моей жизни появилось это случайное и на первый взгляд совершенно ненужное мне знакомство…

Похожие записи