Кулинария

Запеченные овощи

25.08.2015

Запеченные овощи — это всегда вкусно и полезно. А если у вас совсем нет времени на готовку, то у меня есть совсем легкий рецепт. Ингредиенты:

Кабачок — 1 шт. 

Болгарский перец — 1 шт. 

Помидор — 1 шт. 

Баклажаны — 2 шт. 

Картофель — 4 шт. 

Брокколи — 200 гр. 

Морковка — 1 шт. 

Чеснок — 2 зубчика 

Зелень — 1 пучок   

Соль и перец — по вкусу 

Сыр пармезан для посыпки — 100 гр. 

Для соуса: 

Сметана — 4 ст.л. 

Майонез — 5 ст.л. 

Оливковое масло  — 4 ст.л. 

Масло сливочное — 100 гр. 

Чеснок — 1 зубчик 

Соль — по вкусу

Способ приготовления: 

Вымыть все овощи. Предварительно отварить картофель и морковку до полуготовности в подсоленной воде. Нарезать небольшими кусочками все овощи и посолить. Смазать противень. Выложить в произвольном порядке. Смешать все ингредиенты для соуса и полить поверх овощей. Также добавляем пропущенный через пресс чеснок, соль, посыпаем сверху протертым сыром и зеленью. Разогреть духовку до 180 градусов и запекать минут 30-35 до золотистого цвета.

Приятного аппетита!

P.S. На фото овощи только отправляются в духовку.

Похожие записи