Кулинария

Классический кекс к чаю

12.02.2016

Ингредиенты:

Масло сливочное (размягченное) — 250 гр.

Яйца крупные — 4 шт.

Молоко — 150 гр.

Мука — 350 г

Разрыхлитель — 1 ч. л.

Соль — 0,5 ч. л.

Сахарная пудра — 400 г

Ванильный экстракт — 2 ч. л.

Как приготовить кекс классический:

1. Включить духовку для предварительного разогрева до 180 градусов. Смазать сливочным маслом форму для кекса.

2. В большой миске смешать муку, разрыхлитель и соль.

3. В другой миске взбить сливочное масло с сахаром и ванильным экстрактом до кремообразного состояния. Постепенно ввести яйца, хорошо взбивая после каждого.

4. Продолжая взбивать на слабой скорости, постепенно ввести молоко, чередуя с мучной смесью.

5. Выложить тесто в подготовленную форму и поместить в разогретую духовку, выпекать кекс классический около 45-50 минут, до чистой деревянной палочки при проколе.

6. Готовый кекс классический достать из духовки. Дать остыть в форме при комнатной температуре около 15 минут, а затем перевернуть на решетку, снять форму. Дать кексу полностью остыть.

При желании можно приготовить сливочный крем и украсить свежими ягодами. 

Похожие записи