Кулинария

Домашние бургеры

17.04.2016

Уверена, что вы можете адаптировать рецепт под свои вкусовые предпочтения. Жесткой рецептуры нет. Все предельно просто и понятно. Поехали!

Всего порций — 6 шт

Ингредиенты:

Говяжий фарш — 750 г

Булочки бутербродные — 6 шт

Помидоры — 3 шт

Салат зелёный — 6 шт

Огурцы солёные — 2 шт

Лук фиолетовый — 30 г

Майонез — по вкусу

Горчица — по вкусу

Соль — по вкусу

Перец белый молотый — по вкусу

Сыр бутербродный — 6 шт

1.Итак, начнем с самого главного процесса. На большой огонь ставим сковороду, ничем при этом ее не смазывая. Нам нужно ее хорошо разогреть.

2.Готовим фарш, но не так как на привычные котлеты. В глубокую посуду выкладываем фарш, добавляем соль и перец по вкусу. ВСЕ.

3.Из готового фарша лепим 6 котлеток, придавая каждой форму «лепешки» (как котлета в Макдональдсе) и отправляем готовиться на сухую сковороду.

4.Пока наши котлеты готовятся, занимаемся приготовлением других ингредиентов.

5.Смешиваем майонез и горчицу (пропорции на ваше усмотрение), помидор и огурец нарезаем дольками, листья салата хорошо промываем.

6.Каждую булочку разрезаем поперек. Иногда я ставлю еще одну небольшую сковороду на огонь и подогреваю каждую половинку булки, до хрустящей корочки. Но это не обязательно.

7.Как только мы поймем, что котлеты готовы, собираем наши бургеры: половинка булки с соусом (майонез и горчица), слайс сыра, котлета, несколько кружочков маринованного огурчика и сладкого лука, лист салата, долька помидора, майонез-горчица.

8.Заканчиваем второй половинкой булки и сразу подаем на стол, пока горячие!

Похожие записи